Der Nobling ist eine Spezialität des staatlichen Weinbauinstituts in Freiburg und entstammt einer Kreuzung aus Silvaner und Gutedel. Er wird beinahe ausschließlich im Markgräflerland, hier als Ergänzung zum Gutedel, angebaut. Der Nobling bringt fruchtige, zartduftige Weine hervor.
Dieser Kabinett ist in der Farbe leuchtend gelb, im Bukett mit reifer Fruchtkomponente, die an frische Aprikose erinnert. Auf der Zunge ist er feinfruchtig, elegant, mit einer gewissen Restsüße.
