Für diesen besonderen Rotwein werden die besten Spätburgunder-Trauben ausgewählt. Nach der Vergärung auf der Maische wird er für mindestens 12 Monate im kleinen Eichenholz-Faß gelagert. Der Wein duftet neben Cassis nach feinen Röst- und Mokkaaromen. Das dichte samtige Tanningerüst verleiht ihm eine feste Struktur. Dieser Spätburgunder wird in einer limitierten Auflage abgefüllt.
