Der Wein leuchtet in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Ananas und reife Birnen. Im Geschmack kommt ein sehr gut ausbalanciertes Säurespiel zur Geltung. Die Aromenvielfalt wird durch einen Hauch von frischen Äpfeln ergänzt. Die Sancta Clara Weine bestechen nicht nur durch ihre klare Frucht und Mineralität, sondern haben eine außergewöhnliche Dichte und Cremigkeit im Geschmack.