Gesunde, vollreife Trauben in Auslese-qualität aus stark ertragsreduzierten Weinberglagen. Die Trauben wurden sehr schonend geerntet und vinifiziert. Optisch präsentiert sich der Justinus K. mit einer weichen Gelbtönung und dezenten grünen Farbnuancen. Der jugendlich frische Charakter ist geprägt durch duftige Fruchtaromen von Birne und Aprikose. Seine leichte Muskatnote vereinigt sich mit einer betont milden, feinfruchtigen Säure. Justinus K. ist Kerner in seiner reinsten Form: die sortentypische Fruchtigkeit und das Aroma des Kerners werden hier besonders deutlich! Nicht nur die Kaltmazzeration auch der schonende Anbau mit wenigen Trauben pro Rebstock machen diesen Kerner unverwechselbar.
Ertragsreduziertes Lesegut aus überwiegend alten Rebstöcken: Mundus Vini 2013: Bester Weißwein Württemberg des Jahres. Rebsorte: Kerner
