5 Jahre Zeit geben wir unseren ausgesuchten Williams-Christ-Birnen um nach Schwarzwälder Tradition zu einem besonderen Edelbrand zu reifen. Vollendet wird die Herstellung durch 9-monatige Lagerung in kleinen Allier-Eichenholzfässern die dem Edelbrand ein kräftiges Williams-Birnen-Aroma mit einem Hauch von edlem Holz verleihen. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.