In der Farbe ein leuchtendes Kirschrot. Aromen von dunklen Beeren und Süßkirschen sind im Duft vordergründig. Würzige Komponenten wie Nelke, Sternanis und schwarzer Pfeffer verleihen diesem Rotwein in der Nase einen feinen Schliff. Die dezente Würze in Verbindung mit einem ausgeprägten Gerbstoff und einem Hauch von Zartbitter-Schokolade lassen ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis werden. Mit einer angenehmen Kirschfruchtigkeit endet er lang anhaltend. Er wurde 18 Monate in kleinen Barrique-Fässern ausgebaut. Dabei wurden ausschließlich gebrauchte Fässer verwendet (Fumé-Ausbau). Diese Spezialität genießt das volle Reifepotential des kleinen Holzfasses. Im Gegensatz zum klassischen Barrique-Wein wird die Holzfass-Aromatik jedoch nur ganz dezent an den Wein abgegeben.
