Strohgelb mit goldenen Reflexen, klare Fruchtaromen, gut strukturiert. Ein eleganter Cremant mit einer frischen Art, einem sehr feinen Mousseux, vielschichtig und trocken am Gaumen.
Nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt, im Anschluss für 18 Monate auf der Hefe gelagert, von Hand gerüttelt und anschließend degogiert.