Strohgelb mit goldenen Reflexen, ischönes Bouquet von grünem Apfel und zarten Aromen von Himbeere und roter Stachelbeere. Im Geschmack nicht ganz trockene Frucht, relativ kräftiger Körper, eine Spur Gerbstoff, sehr feines Mousseux, schöner Abgang mit guter Nachhaltigkeit. Hergestellt nach dem traditionellen Flaschengärverfahren, verwendet werden nur beste Trauben, von Hand gelesen, geringer Ertrag.
