Im großen Eichenholzfass als Spätlese ausgebaut ist er ein exzellenter Spätburgunder mit Lagerpotential. In der Farbe ein dunkles rubinrot mit feinster Burgunder-Nase und zarter Würze. Die beerige Frucht mit erdigen Nuancen besticht mit einem feinherben Biss. Die Trauben für diesen Wein stammen aus alten Rebanlagen der Einzellage Steingrüble mit geringem Ertrag (45 hl), in sorgsamer Handarbeit gelesen.
