Durch strenge Ertragsreduzierung und sorgfältigsten Ausbau zeigt dieser Wein, was in ihm steckt: ein angenehm weicher Weißwein mit sehr dezenter Säure und zarter Fruchtanmutung von Melonen und Mirabellen. Ein Gedicht zu edlem Geflügel vielleicht sogar mit einem Hauch Trüffel gewürzt.